Una delle caratteristiche dei nostri maestri casari è l’inconfondibile treccia di latte di bufala del caseificio della Volpe, intrecciata a mano.

É un formaggio fresco a pasta filata e va consumato tra i 28 e 30° per esaltarne le qualità e gustarne a pieno il sapore.

Per questa tipologia di prodotto consigliamo di acquistare pezzature a partire dai 500g.

Irresistibili, adatti a tutte le occasioni, i bocconcini del caseificio della Volpe, soddisfano tutti i palati senza rinunciare al gusto del latte di bufala.

Disponibili in comodi formati dai 30g ai 50g, i bocconcini sono perfetti per un pranzo in famiglia o per allestire un gustoso e divertente buffet.

Ricordiamo di consumarli sempre ad una temperatura compresa tra i 28 e i 30° affinchè possano mantenere tutto il gusto della lavorazione artigianale.

Arricchisce con una nota dorata la tua tavola, la mozzarella affumicata di latte di bufala del caseificio della Volpe, è perfetta per chi ama i sapori intensi e decisi.

Per completare il tutto si consiglia di cosumare la mozzarella affumicata ad una temperatura compresa tra i 28 e i 30°.

Disponiamo di formati standard che prevedono una pezzatura che va dai 30g ai 500g e di formati speciali ordinabili su prenotazione.

La sua forma inconfondibile, il suo gusto intenso e il suo sapore avvolgente, rendono il caciocavallo del caseificio della Volpe
un prodotto appetitoso ottenuto solo con formaggio a pasta filata di latte di bufala selezionato.

Disponibile nella versione classica o affumicata.

La tradizione incontra il futuro nel 2016 quando la famiglia della Volpe, decide di affiancare al caseificio un suo ristorante in grado di esprimere e di esaltare non solo i suoi prodotti ma di tradurli in una filosofia di costante ricerca della qualità.

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